Последние два с половиной десятка лет молочная отрасль России переживает непростые времена. Предприятия разной мощности и уровня технической оснащенности сталкиваются с одинаковыми проблемами. В зависимости от региона ситуация может различаться, но одной из основных и самых сложных задач почти для каждого молочного предприятия России остается обеспечение себя качественным молоком-сырьем.

Недостаток же сырого молока (и особенно недостаток КАЧЕСТВЕННОГО сырого молока) стал фактором, который задавал и продолжает задавать тенденции в производстве молочных продуктов, как цельномолочных, так и молокоёмких (творога, сыра, сливочного масла и молочных консервов). Следует отметить, что прошлогоднее введение эмбарго на поставки молочных продуктов из стран, поддерживающих экономические санкции против РФ, сказалось, прежде всего, на поставках молокоёмких продуктов, а для потребителей особенно отразилось на сырных полках. При этом совсем опечалить отечественных любителей сыра не позволили производители Республики Беларусь, которые сегодня серьезно расширяют и оживляют ассортимент молочных и сырных отделов российских магазинов.

Открывается наша, уже можно сказать, старая знакомая – выставка RosUpack. Предстоит юбилейное, двадцатое по счету мероприятие. Его проведение вызывает, конечно, вполне обоснованную в нынешних условиях тревогу. Но будем надеяться, что все пройдет хорошо, и что трудные времена закончатся.

Да и начинала свою деятельность выставка «Росупак» во времена ненамного лучшие, чем сейчас. Выставка – детище новых времен в России, единственное среди экспомероприятий, связанных с упаковкой и упаковыванием, проводимых в Москве. «Упаковка» ведет свою историю с советских времен. «Агропродмаш», вроде бы, тоже появилась в новой России, но ее прямая предшественница – выставка «Инпродторгмаш» начиналась тогда же.

Редакция портала Unipack.Ru предлагает вниманию читателей интервью с директором выставки RosUpack Надеждой Талановой.

Открывается 20-я международная выставка упаковочной индустрии RosUpack. Двадцать лет – это круглая дата. Что она значит для вас? С чего начинался путь выставки, и как проходит подготовка к юбилейному экспомероприятию?

В плане подготовки 20-я юбилейная выставка мало отличается от предыдущей. Самое главное для любого выставочного проекта – участники и продукция, которую компании представляют на своих стендах. В этом году участниками стали более 500 компаний из 30 стран мира, и это наглядно показывает востребованность выставки и для компаний-участников, и для посетителей.

20 лет назад, когда только зародилась идея проведения выставки упаковочной индустрии, не было сформированного рынка упаковки в современном понимании. Традиционные «советские» упаковочные материалы – хорошо знакомые нам стеклянные бутылки и банки для молочных продуктов, пакеты «треугольники», фольга и картонные коробочки с довольно скучным дизайном и однокрасочной печатью – активно вытеснялись новыми видами тары и упаковки. На полках российских магазинов появились продукты, требующие не только упаковки из новых материалов, но и другого конструктива: пластиковые стаканчики для йогуртов, дойпаки, металлизированные подложки и многое другое. Выставка на протяжении всей своей истории отражает текущие тенденции в индустрии упаковки, в зависимости от которых меняется и состав участников, и представленные материалы. Меняется рынок потребления упаковки, меняются и приоритеты компаний упаковочной индустрии. Растущая конкуренция стимулирует упаковщиков к разработке новых предложений для производителей, что неизменно находит отражение и на выставке.

Накануне открытия выставки RosUpack 2015 крупнейшая полиграфическая компания России ССЛ Контур пригласила Unipack.Ru на свое производство.

ССЛ Контур — это подразделение международной компании ССЛ Индастриз (CCL Industries) со штаб-квартирой в Торонто (Канада). В России ССЛ представлена несколькими современными типографиями: 3 из них специализируются на производстве самоклеящейся этикетки и находятся в подмосковном Подольске, Санкт-Петербурге и Новосибирске. Четвертое предприятие также находится в подмосковном Подольске и производит термоусадочную этикетку на базе новейших технологических разработок в этой области.

Как рассказала Жанна Супрун, директор по развитию ССЛ Контур, международная компания ССЛ Индастриз — это около 100 производственных площадок по всему миру с числом сотрудников более 10 000 человек.

В рамках выставки книг по упаковке, работающей в Центральной научной сельскохозяйственной библиотеки (ЦНСХБ) и посвященной 25-летию журнала «Тара и упаковка», 9 июня с.г. прошла читательская конференция.

В ходе конференции были в очередной раз обсуждены проблемы подготовки кадров для упаковочной индустрии. В конференции приняли участие предприниматели, работающие в сфере производства тароупаковочной продукции, преподаватели профильных кафедр университетов и колледжей, представители профильных научно-исследовательских институтов, и некоммерческих объединений предпринимателей, работающих в разных сегментах упаковочной индустрии, сотрудники научных библиотек.

Модератором встречи был главный редактор журнала Игорь Смиренный. Он напомнил собравшимся о том, что выставка книг, по замыслу редакции журнала, должна показать специалистам упаковочной индустрии, - как же мало специальной литературы (включая учебники и учебные пособия) по проблемам упаковки было издано в России за последние 25 лет. На выставке было представлено не более 120 наименований книг, охватывающих практически все сегменты упаковочной индустрии, начиная с ее истории, дизайна, материалов и технологий производства, учебников и справочников и кончая специальной литературой, связанной с утилизацией упаковочных отходов. При этом, большинство из них было издано… в последние 10 лет. Таким образом, можно констатировать, что в среднем в течение 25 лет издавалось не более 2 - 5 книг в год.

Ситуация, сложившаяся в отечественной отрасли по производству упаковки из гофрированного картона, непростая: уже в течение нескольких лет в ней наблюдается переизбыток производственных мощностей. Положение требует от участников рынка решений, которые обеспечили бы индустрии дальнейшее развитие.

Национальная конфедерация упаковщиков и Подкомитет по развитию упаковочной индустрии Комитета ТПП РФ по лесному комплексу, полиграфической промышленности и упаковке провели 13 мая 2015 г. совместное заседание на тему: «Российский рынок упаковки из гофрокартона: состояние и проблемы».

В заседании приняли участие представители предприятий отрасли, председатель Подкомитета ТПП и генеральный директор НКПак Александр Бойко, а также заместитель директора Департамента ТПП по работе с объединениями предпринимателей Александр Ломаченко. В начале заседания Александр Бойко поделился с участниками своим видением ситуации с динамикой производства гофропродукции с точки зрения НКПак. В прошлом году отрасль выпустила 4860 млн м² продукции, что является самым высоким показателем за всю её историю. Александр Бойко надеется, что этот показатель не будет сильно уменьшен в 2015 г. Более того, в первом квартале текущего года мы наблюдали прирост в 3% по отношению к первому кварталу предыдущего года. Во втором квартале фиксируется некоторый спад, но конфедерация рассчитывает, что он компенсируется продажами во втором полугодии.

Порционной называют упаковку, имеющую такое количество продукта, которое потребитель расходует за один раз. Для нас это прижившийся, но неприметный тип упаковки.

Мы знаем металлическую тару, бумажные стаканчики, лотки, пакеты, коробки; их объединят то, что они могут быть как групповой упаковкой, так и предназначенной для штучного продукта. Сегодня мы поговорим о таком формате индивидуальной упаковки, как порционная упаковка, а точнее о ее основной группе – пакетиках «саше».

Вообще, порционная упаковка по типоразмеру используемой тары/пакетика подразделяется на несколько видов: стик, саше, жесткая упаковка (флакончик, тюбик, коробочка), встречаются и дойпаки. Именно пакетики «саше» являются локомотивом сегмента мини-упаковки. Сложно оценить объем производства саше и стиков в нашей стране, но если даже беглым взглядом окинуть полки супермаркетов с майонезами, бакалеей, бытовой химией или представить наборы пищи в самолетах или поездах, то очевидно, что саше занимают 80-90% сектора мелкопорционной упаковки. Сегмент упаковки саше сложно структурировать и оценить не только из-за его проникновения в различные пищевые и непищевые отрасли, но и из-за обилия форм производителей и посреднических организаций, изготавливающих такую упаковку или фасующих продукцию в нее. Пакетики-саше или пленку для них изготавливают крупные производители гибких упаковочных материалов, небольшие и мелкие предприятия, специализирующиеся на контрактном производстве и расфасовке частных торговых марок, компании сектора транспорта и HoReCa.