Требования к качеству и защитным характеристикам пищевой упаковки в настоящее время становятся все более жесткими. Помимо функции защиты от различных внешних факторов, упаковка должна радовать глаз, привлекать внимание на торговой полке. О качестве и инновациях в современной упаковке в беседе с редакцией Unipack.Ru рассказывает Денис Комаров, менеджер по продажам компании «Унипак Центр».

Компания «Унипак Центр» работает на отечественном рынке с 1995 г., зарекомендовав себя надёжным поставщиком европейской пищевой упаковки для предприятий. Какая продукция присутствует в ассортименте компании в настоящее время?

Ассортимент поставляемой нами продукции очень широк: тара и упаковка для всех видов пищевых продуктов с упором на молочные, мясные продукты, соусы и салаты. Мы предлагаем высококачественную, экологически устойчивую упаковку всевозможных форм для таких продуктов, как спред, масло, мороженое, творог, плавленые сыры, паштеты и мясные полуфабрикаты. В настоящее время требования к качеству упаковки постоянно повышаются. Она должна надёжно защищать продукт от всех неблагоприятных воздействий и увеличивать срок его годности. А ещё упаковка должна прекрасно выглядеть, привлекать к себе внимание, чтобы именно ваш продукт имел шанс выделиться в магазине из множества аналогичных продуктов, выпускаемых конкурентами.

Не секрет, что рост пищевой промышленности в нашей стране представляет собой важный движущий фактор развития индустрии упаковки. Это соответствует и общемировым тенденциям, о которых рассказал генеральный директор Национальной конфедерации упаковщиков (НКПак) Александр Бойко, выступая 17 мая 2018 г. на научно-практической конференции «Требования к маркировке и упаковке пищевой продукции, выпускаемой на потребительский рынок» в Московском государственном университете технологий управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ).

Приведённые докладчиком данные о мировом рынке пищевой упаковки действительно впечатляют: ежегодно в мире производится 1800 млрд единиц упаковки для продовольствия и напитков, ежегодно на рынок выводится 275 тыс. единиц новой пищевой упаковки, а оборот мирового упаковочного рынка, по прогнозам экспертов, достигнет к 2020 г. 1 трлн долл. США. Наверно, немногие рынки могут похвастаться такими объёмами и динамикой.

При всём этом потери продовольствия в мире по разным причинам составляют примерно 1,2 млрд т. Значительное число потерь возникает из-за некачественной упаковки или её отсутствия. По словам Александра Бойко, на нашем российском рынке очень многие убедились в этом, когда вследствие кризиса 2008 г. производители стали экономить на упаковке, использовать более дешёвые материалы, приобретать менее качественную упаковку. И эффект от этого ощутили почти сразу же, потери продовольствия значительно выросли. Эти тенденции были преодолены, и сегодня мы имеем другой подход к упаковке.

Вот уже 7 лет конкурс PART Awards – это одно из ключевых событий в программе международной выставки упаковочной индустрии RosUpack. Ежегодно в нем принимают компании, чей свежий взгляд и инновационный подход меняют индустрию упаковки в России и за рубежом.

Мы задали несколько вопросов директору выставки RosUpack, Надежде Талановой, чтобы взглянуть на конкурс «изнутри», понять, чем он отличается от предыдущих, чего ждать участникам и посетителям выставки 26-29 июня 2018.

Уже традиционно Mondi Group представила на выставке RosUpack 2017 в Москве разнообразную продукцию, призванную сделать жизнь людей более комфортной. Посетители стенда имели возможность сыграть в виртуальную игру. Надев специальные очки, человек попадал в виртуальную квартиру, в которой всего за 2 минуты ему нужно было найти 11 предметов, произведённых компанией Mondi. Так, в развлекательной форме компания показала, что её продукция – неотъемлемая часть нашей жизни, хотя, быть может, не всегда заметная, но от этого не менее важная. Редакция портала Unipack.Ru предлагает вниманию читателей беседу с Альбертом Клинкхаммером (Albert Klinkhammer), директором по маркетингу Mondi, который рассказывает об участии Mondi в выставке RosUpack этого года, о тенденциях рынка и о новинках, продемонстрированных компанией в Москве.

Несмотря на прохладную московскую погоду, выставка RosUpack 2017, которая проходила с 20 по 23 июня 2017 г. в выставочном комплексе «Крокус Экспо», выдалась жаркой. Невооружённым глазом было заметно небывалое оживление в залах. На стенде компании «Юман», известного в России поставщика технологических решений, используемых для оптимизации процессов при работе с рулонными материалами, а также оборудования, запасных частей, расходных материалов, приборов и систем контроля качества, переговоры велись беспрерывно.

Как всегда, к стенду «Юмана» на выставке был проявлен большой интерес, ведь здесь компания одновременно собрала представителей нескольких зарубежных фирм-партнёров, благодаря которым отечественные заказчики получают доступ к новейшим мировым технологиям. Редакции Unipack.Ru удалось кратко побеседовать с друзьями «Юмана» в промежутках между деловыми переговорами.

Продолжая делиться впечатлениями о выставке, коснемся участия зарубежных производителей упаковочной техники и компаний-поставщиков, а также другого, что было в залах.

Зарубежные производители техники

Российская компания 1Pack является партнером израильского предприятия Pack Line Ltd., производящего оборудование для системы быстрого и бортового питания, для упаковывания различных полуфабрикатов. В этот раз на стенде был представлен автомат модели PDP-4 для наполнения разными продуктами и запечатывания готовых дойпаков.

Итальянская компания OMAG, пожалуй, единственный из европейских производителей фасовочного и упаковочного оборудования, который не пропускает московские выставки, включая RosUpack. В этот раз на ее стенде демонстрировались традиционные экспонаты, характеризующие основную номенклатуру продукции - машины С3/2, изготавливающая и наполняющая в 2 ручья «саше» при вертикальном движении материала, укомплектованная двумя дозаторами: шнековым и стаканчиковым; машина Diva для формирования стиков в 5 ручьев; автомат горизонтального типа С150/1 в исполнении под тару «дойпак».

То, что число участников и гостей выставки RosUpack в этом году превысило прошлогодние показатели, можно было определить чисто визуально. Не было свободных от стендов углов залов, посетителей явно стало больше, нежели годом ранее. Даже традиционно не отличающийся большим потоком гостей первый день работы порадовал в этот раз многолюдьем.

Автору же этих заметок, следящему за мероприятием более 20 лет (посетил все, кроме самой первой, проходившей тогда в рамках выставки «Этикетка»), причем с двух сторон (некогда работая на стенде, теперь зрителем), было интересно оценить ее в ракурсе истории. Увидеть, как поменялся или остался неизменным ее состав, какие и сколько экспонатов было на стендах, особенно по части упаковочной техники, были ли среди них новинки.